Die Verarbeitung und Konservierung von Lebensmitteln vor allem aus dem eigenen Garten und vom Hof sind wieder aktuell. Dies obwohl das Angebot von industriell hergestellten Produkten sehr gross ist. Traditionelle, hausgemachte Produkte werden allgemein sehr geschätzt.

Saisonprodukte selbst verarbeiten oder sich aus dem eigenen Garten gesund zu ernähren ist für viele Familien ein wichtiger Grund für die zusätzliche Arbeit.  Produkte mit einem  unverwechselbaren Geschmack und vor allem ohne Zusatzstoffe herzustellen kann  sehr viel Freude bereiten.

Gartenarbeit und die Verarbeitung der Ernte ist ein guter Ausgleich zur immer hektischeren Welt.