In der Schweiz isst jede Person im Durchschnitt fast 180 Eier, inkl. Eiprodukte pro Jahr. Die Produktion eines Eies kostet rund 27 Rappen bei einer Haltung von mindestens 4000 Legehennen. Der Produzentenpreis liegt mit 22 Rappen, beim Grossverteiler. Das bedeutet rund 5 Rp unter den kalkulierten Kosten.
Vor 50 Jahren legte eine Legehenne noch 150 Eier pro Jahr. Heute sind wir dank Züchtung und ausgewogener Fütterung bei 300 Eiern.
Durch fachspezifische Beratung und Erfahrungsaustausch kann die Wirtschaftlichkeit erhöht werden.
- Jährlich wird eine Weiterbildung angeboten. Siehe Kursangebote.
- Beratung zu den Themen Haltung, Fütterung, Krankheiten, Absatz und Vermarktung.
