Das Erziehungs-, Kultur- und Umweltschutzdepartement (EKUD) und seine Dienststellen sind in den folgenden Aufgabenbereichen zuständig:

 
A. Erziehung

• Kindergarten und Volksschule: Aufsicht, Planung und Koordination sowie Bereitstellen von Lehrmitteln
• Förderung von Kindern mit Behinderungen und Integrationsförderung durch schulische Massnahmen
• Aufsicht, Planung und Koordination im Mittelschulbereich; Führung der Bündner Kantonsschule
• Förderung der Berufsbildung, der höheren Berufsbildung; Bereitstellen von Beratungsangeboten; Führung des Bildungszentrums Gesundheit und Soziales
• Hochschulen: Führung der Pädagogischen Fachhochschule, Förderung innerkantonaler Institutionen, Förderung des Studienzugangs für Bündner Studierende
• Allgemeine Sportförderung: Schulturnen, Jugend und Sport
• Ausbildungshilfen (Stipendien)

B. Kultur

• Allgemeine Kulturförderung
• Sprachenförderung
• Führung von drei Museen: Rätisches Museum, Bündner Naturmuseum, Bündner Kunstmuseum
• Kantonsbibliothek
• Staatsarchiv
• Archäologischer Dienst
• Denkmalpflege

C. Umweltschutz

• Umweltschutz: Luftverunreinigungen, Lärm, Abfälle, Belastungen des Bodens, Störfälle
• Gewässerschutz: quantitativer und qualitativer Gewässerschutz, Abwasserbehandlung, Abwasseranlagen, planerischer Gewässerschutz, wassergefährdende Flüssigkeiten, Schadenverhütung und Behebung, Kantonsbeiträge
• Natur- und Landschaftsschutz: Biotopschutz, Artenschutz, Landschaftsschutz