Cucina Penitenziario Sennhof Cucina Sennhofstrasse 17 7000 Coira Tel. +41 (0)81 257 45 45 Fax +41 (0)81 257 45 05 E-Mail info.sennhof@ajv.gr.ch Collaboratori: 1 capo cucina Numero di posti di lavoro per detenuti: 2-4 I detenuti possono acquisire fondate conoscenze relative alla preparazione di pasti moderni ed equilibrati, che permettono loro di lavorare quali specialisti nel settore della gastronomia anche dopo il rilascio. Lavanderia Penitenziario Sennhof Lavanderia Sennhofstrasse 17 7000 Coira Tel. +41 (0)81 257 45 45 Fax +41 (0)81 257 45 05 Collaboratori: 1 capo laboratorio/caposezione donna Numero di posti di lavoro per detenuti: 3 In lavanderia vengono occupate prevalentemente detenute, che sono responsabili per la cura ineccepibile e per l'igiene della biancheria.