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Wildbrethygiene/Igiena da charn da selvaschina/Igiene della carne di selvaggina

Umsetzung der Lebensmittelgesetzgebung
In Graubünden wird ab 1. September 2018 die neue Lebensmittelgesetzgebung umgesetzt. Deshalb werden die Vorgaben zur Kennzeichnungspflicht und zur Selbstdeklaration hinsichtlich der Verwertung des erlegten Schalenwildtieres in den Artikeln 17 und 18 der JBV ergänzt. Auch ist in diesem Zusammenhang neu eine Meldepflicht für Tiere einzuhalten, die im Gelände und in Jagdhütten zerwirkt werden (Artikel 17 JBV).

Weitere Infos: Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit Graubünden


Realisaziun da la legislaziun da victualias
A partir dal 1. da settember 2018 vala en il Grischun la nova legislaziun da victualias. Las prescripziuns concernent l'obligaziun da segnar ils animals e concernent la decleraziun persunala vegnan perquai cumplettadas en ils artitgels 17 e 18 da las prescripziuns da chatscha areguard l'utilisaziun da selvaschina d'ungla sajettada. En quest connex exista da nov er in'obligaziun d'annunziar animals che vegnan stagliads en la cuntrada u en chamonas da chatscha (art. 17 da las prescripziuns da chatscha).

Ulteriuras ifurmaziuns: Uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals

Attuazione del nuovo diritto in materia di derrate alimentari
Dal 1° settembre 2018 nei Grigioni entra in vigore la nuova legge sulle derrate alimentari. A tale scopo le direttive concernenti l’obbligo d’identificazione e di autodichiarazione in merito alla valorizzazione dei capi di ungulati abbattuti sono state inserite nelle PEC, agli articoli 17 e 18. Nello stesso contesto, a titolo di ulteriore novità, l’obbligo di annuncio degli animali che vengono macellati in territorio di caccia o nelle baite di caccia (articolo 17 PEC).

Ulteriori informazioni: Ufficio per la sicurezza delle derrate alimentari e la salute degli animali