Im Rahmen einer Untersuchungskampagne hat das Veterinär- und Lebensmittelamt (VLA) im Sommer 2026 insgesamt 26 Biere aus 17 Brauereien in Graubünden und Glarus hinsichtlich ihres Alkoholgehalts und ihrer Kennzeichnung überprüft. Ziel war es, die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen zu kontrollieren.

In der Schweiz werden an Bier nur wenige lebensmittelrechtliche Anforderungen gestellt. Sie betreffen die Zusammensetzung und Kennzeichnung. Bei vorverpacktem Bier müssen die vorgeschriebenen Angaben auf dem Etikett gut sichtbar, lesbar und dauerhaft angebracht sein. Sie sollen die Konsumentinnen und Konsumenten über das Produkt hinreichend informieren. Für Bier gelten zudem gesetzlich festgelegte Toleranzen zwischen dem deklarierten und dem tatsächlichen Alkoholgehalt.

Zwölf der 26 Biere hielten der Untersuchung im VLA stand. Sie waren, soweit untersucht, in Ordnung. Jedoch wurden bei zwölf Bieren geringfügige Kennzeichnungsmängel festgestellt. Bei einem Bier lag der gemessene Alkoholgehalt deutlich über dem deklarierten Wert. Dies betraf auch ein weiteres Bier, das zudem kleine Kennzeichnungsmängel aufwies. Die 14 beanstandeten Biere entstammten zwölf Brauereien. Diese wurden aufgefordert, die Mängel zeitnah zu beheben.

Die Kampagne zeigt einmal mehr, dass die korrekte Lebensmittelkennzeichnung offenbar Schwierigkeiten bereitet. Um die Umsetzung der verfügten Massnahmen zu überprüfen, ist eine Wiederholung der Kampagne angezeigt.