- 00:0018.01.2022Mykotoxine in Trockenfrüchten
Getrocknete Feigen, Aprikosen, exotische Früchte als auch Rosinen sind bekannte Risikoproduk
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- 00:0018.01.2022Mykotoxine in Gewürzen
Gewürze und Gewürzmischungen sind bekannte Risikoprodukte hinsichtlich einer Belastung mit M
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- 00:0011.01.2022Qualität von Frittierfett in der Gastronomie
Frittierte Speisen sind wegen ihres Genusswertes, ihrer Knusprigkeit und goldgelben Farbe be
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- 00:0011.01.2022Ursprüngliche Reinheit von Mineralwasser
Mineralwasser ist Wasser von besonderer Güte. Es muss sich u. a. auszeichnen durch seine bes
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- 00:0011.01.2022Badewasserqualität in Hallenbädern
Vor vier Jahren wurde Badewasser als Gebrauchsgegenstand in die Lebensmittelgesetzgebung auf
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- 00:0011.01.2022Legionellen in Duschwasser
Die Legionellose (Legionärskrankheit) ist in erster Linie eine Erkrankung der Atemwege. Sie
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- 00:0011.01.2022Hygieneproben aus Verpflegungsbetrieben
Dem ALT sind ca. 3'100 in Graubünden und Glarus ansässige Verpflegungsbetriebe wie Restauran
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- 00:0004.01.2022Rahm - Crème de lait
Rahm ist der fettreiche Anteil der Milch. Er wird durch Aufrahmen oder durch ein anderes gee
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- 00:0004.01.2022Reinheit unserer Grundwässer
Für einen Trinkwasserversorger ist es energetisch effizienter, Trinkwasser aus Bergquellen z
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- 00:0020.12.2021Wie steht es um die Qualität des Bündner und Glarner Käses
Gemeinsam mit den Alpsennereien gibt es im Kanton Graubünden rund 175 Käsereien, im Kanton G
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- 00:0016.12.2021Brühwürste und Kochschinken aus heimischen Metzgereien
Die Qualitäts- und Hygieneanforderungen von Fleischerzeugnissen sind in der brancheneigenen
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- 00:0008.12.2021Wegleitung Abkalbungen auf Sömmerungsbetrieben
Angepasste Wegleitung für die Abkalbungen auf Sömmerungs- und Gemeindschaftsweidebetrieben, welche i
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- 00:0026.11.2021Vogelgrippe neue Massnamen 26. November 2021
Eine hochansteckende Variante der Aviären Influenza (Vogelgrippe) war die Ursache für den Tod von Ge
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- 00:0024.11.2021Vogelgrippefall in Schweizer Geflügelbetrieb
Im Zürcher Unterland wurde gestern bei einer Hobbyhaltung mit Geflügel ein Fall von Aviärer Influenz
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- 00:0017.11.2021Trinkwasser in alten und historischen Gebäuden
Leitungsrohre aus Blei dürfen in der Schweiz seit 1914 nicht mehr verwendet werden, nachdem
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- 00:0017.11.2021Trinkwasser aus dem öffentlichen Leitungsnetz
Trinkwasser ist das einzige Lebensmittel, das rund um die Uhr auf direktem Wege vom Ursprung
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- 00:0005.11.2021Positives Fazit nach Krisenübung zur Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest
Das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit zieht nach der Durchführung einer nationalen K
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- 00:0003.11.2021Ablösung von Traces Classic durch Traces NT und Änderungen der Regelungen für den EU-Verkehr mit Equiden
Ab dem 18. Oktober 2021 werden Veterinärbescheinigungen für Tier-Exporte im neuen Traces NT-System e
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- 00:0029.10.2021Lebensmittel aus Hanf
Hanfpflanzen enthalten über 80 sogenannte Cannabinoide. Das wichtigste und am meisten unters
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- 00:0029.10.2021Weine aus der Region
Die Rebflächen im Kanton Glarus sind mit ca. 18 ha eher klein. Im Gegensatz dazu hat der Wei
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- 00:0029.10.2021Hygiene beim Transport von Lebensmitteln
Lebensmitteltransporter müssen sauber und instandgehalten werden, damit die zu transportiere
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- 00:0027.10.2021Tierschutzmeldungen - wann machen sie Sinn
Das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit Graubünden (ALT) ist zur Aufdeckung von Missst
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- 00:0027.10.2021Weidezäune als tödliche Falle für Nutz- und Wildtiere
Jährlich sterben zahlreiche Tiere einen qualvollen Tod aufgrund von unsachgemäss aufgestellten oder
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- 00:0020.09.2021Badewasserqualität in Bündner Freibädern
Je nach Wetterlage haben Freibäder von Anfang Mai bis Anfang September Saison. In dieser Zeit herrsc
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- 00:0016.09.2021Verbot privater Wildfütterungen im Grenzgebiet zu Österreich
Das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit verfügt am 15. September 2021 eine Verlängerun
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- 00:0031.08.2021HALALI, die Jagdsaison 2021 steht vor der Türe
Die Jagdsaison 2021 steht vor der Türe
- 00:0023.08.2021Badewasserqualität der Bündner und Glarner Seebäder im Jahr 2021
Badewasserqualität
- 00:0012.08.2021Internationaler Transport von Pferden zu Pferdesportveranstaltungen
Allen Reitern, die ins Ausland reisen, um an einem Reitturnier teilzunehmen und ihre Pferde transpor
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- 00:0002.08.2021Kaffee - Der feine Unterschied
Kaffee ist eines der meistkonsumierten Getränke in der Schweiz. Weltweit am häufigsten werde
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- 00:0021.07.2021Buttergipfeli und Butterzopf tatsächlich mit Butter hergestellt?
Häufig werden Backwaren als mit Butter hergestellt angepriesen. Ist aber in diesen Produkten auch
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