Der Verband der Kantonschemiker der Schweiz hat im Jahr 2025 eine gross angelegte Inspektionskampagne zur Überprüfung von Lebensmitteltransportern, insbesondere solchen mit Kühl- und Tiefkühleinrichtungen, durchgeführt.

Von Mai bis September 2025 wurden in der ganzen Schweiz 650 Fahrzeuge, die Lebensmittel transportierten, meist in Zusammenarbeit mit Polizeikräften angehalten und geprüft, wobei es sich bei 572 (88 %) um Fahrzeuge mit Kühl- oder Tiefkühl-Einrichtungen handelte. Der Fokus der Kontrollen lag somit auf der Einhaltung der Kühltemperaturen und der Hygiene (Sauberkeit des Fahrzeugs und der Transportbehälter).

Die schweizweite Beanstandungsquote lag bei 27 %. Es mussten verschiedenste Verstösse gegenüber der Lebensmittelgesetzgebung festgestellt werden, am häufigsten die ungenügende Kühlung.

Bei rund drei Prozent der Kühlfahrzeuge waren die Kühltemperaturen nur leicht erhöht, bei ca. 4.5 Prozent wurden Überschreitungen bis zu 6 °C und bei knapp acht Prozent noch höhere Überschreitungen oder sogar ein Totalausfall der Kühlung festgestellt. Weiter zeigten sich Mängel bei der Reinigung, dem Unterhaltszustand oder der Eignung des Fahrzeugs, insbesondere durch die ungenügende Trennung der transportierten Waren.

Von den 19 in Graubünden und Glarus kontrollierten Kühlfahrzeugen, von denen die meisten aus anderen Kantonen kamen, wies eines eine Temperaturüberschreitung im Toleranzbereich von maximal 3 °C auf. Vier weitere Kühlfahrzeuge wiesen Überschreitungen zwischen 6 °C und 8 °C auf, was zu Beanstandungen und gegebenenfalls Meldungen an die jeweiligen Standortkantone der Transportfirmen führte.

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