I progetti di sviluppo regionale comprendono provvedimenti volti a creare valore aggiunto nell'agricoltura. Rafforzano la cooperazione intersettoriale tra agricoltura e settori affini, segnatamente l'artigianato e il turismo. Possono però anche comprendere provvedimenti lungo una singola catena di valore aggiunto (ad esempio lo sviluppo di una catena di valore aggiunto della noce). I provvedimenti devono essere coordinati tramite una strategia globale e con lo sviluppo regionale e la pianificazione del territorio.

Nell'ambito di un accertamento preliminare o una fase di elaborazione delle basi, per progetti futuri a carattere regionale possono essere concessi contributi per un accompagnamento specialistico (coaching) dalla prima idea fino al progetto pronto per essere attuato.

L'UAG sostiene gli enti responsabili e i capi progetto nella pianificazione e nell'attuazione dei progetti.