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Nus ans legrain d'avrir ils 8 da schaner 2018 la nova mensa Münzmühle. La purschida multifara che sa cumpona da menus dal di, d'in buffet da salatas, da sandwichs, da pitschnas marendas e da bavrondas, sa drizza principalmain a las scolaras ed als scolars sco er a tut las collavuraturas ed a tut ils collavuraturs da la scola chantunala grischuna. En la mensa stattan a disposiziun 300 plazzas da seser.

Filosofia
Cun pachets da menus attractivs e cun l'opziun da cumbinar individualmain singulas cumponentas dals menus vulain nus porscher in'alimentaziun sauna, variada ed individuala. Nus dain gronda paisa a la producziun al lieu cun products da basa uschè frestgs sco pussaivel. Sche pussaivel resguardain nus furniturs da la regiun ed elavurain victualias producidas en Svizra. 

Einkaufsphilosophie und Umgang mit Lebensmitteln:
Einkaufsphilosophie im Verpflegungsbereich des WVB


Vegetarische oder vegane Ernährung 
Das Angebot in der Mensa Münzmühle

 

Regionale Produkte
In Zusammenarbeit mit unserem Partner-Bauernhof bieten wir zusätzliche regionale Gemüse- und Salatprodukte an...

 

Umstellung Verpackungsmaterial am Kiosk Halde
Information zur Umstellung des Verpackungsmaterials am Kiosk Halde
Information zu den PLA Produkten
Spezifikationen von PLA


 

Broschüre Mensa Münzmühle:
Broschüre mit Infomaterial und Fotos der Mensa Münzmühle

Preisliste Mensa Münzmühle

Preisübersicht


Plans dals menus
Il plan dals menus...


• Uras d'avertura: 07:30 fin 16:00
• gentar da las 11.15 fin las 13.30
• spazi cun automats da las 07.00 fin las 18.00

Sistem da pajar
En la mensa pon ins pajar cun daner blut sco er cun las cartas da debit e da credit usitadas. Nus recumandain da profitar da la pussaivladad da pajar senza contact. Cun questa funcziun pon ins pajar imports da fin a 40.– francs cun la carta da debit u da credit senza stuair endatar il code dal PIN. 

Top Ausbildungsbetrieb - Zertifikat Stufe 1 - Zertifikat Stufe 2
Die Mensa Münzmühle ist seit dem 3. Dezember 2019 ein TOP-Ausbildungsbetrieb für die berufliche Grundbildung als Köchin oder Koch EFZ in Kooperation mit GastroGraubünden. TOP-Ausbildungsbetrieb ist sowohl für Ausbildungsbetriebe als auch für Jugendliche ein wertvolles Instrument: Das System hilft motivierten Lehrbetrieben, ihre Ausbildungsqualität zu optimieren. Die Auszeichnung zeigt, dass die Lernenden in TOP-Ausbildungsbetrieben menschlich und fachlich bestens betreut sind.


Contact mensa Münzmühle
Telefon: 081 257 61 80
Manader dal sectur d'alimentaziun: Daniel Hossmann
E-mail: daniel.hossmann@ahb.gr.ch


Infurmaziun davart il num

La Münzmühle è in lieu cun istorgia. Cuira era onns a la lunga in center da munaida. Il 16avel e 17avel tschientaner han l'uvestgieu e la citad da Cuira battì separadamain in da l'auter grondas quantitads da differentas munaidas. L'onn 1637 è la manufactura episcopala vegnida fusiunada cun quella da la citad che batteva sia munaida a la Münzmühle. Oz dat la Münzmühle alloschi a la mediateca da la scola chantunala grischuna sco er a la mensa Münzmühle