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Münzmühle

Nus ans legrain d'avrir ils 8 da schaner 2018 la nova mensa Münzmühle. La purschida multifara che sa cumpona da menus dal di, d'in buffet da salatas, da sandwichs, da pitschnas marendas e da bavrondas, sa drizza principalmain a las scolaras ed als scolars sco er a tut las collavuraturas ed a tut ils collavuraturs da la scola chantunala grischuna. En la mensa stattan a disposiziun 300 plazzas da seser.

Filosofia
Cun pachets da menus attractivs e cun l'opziun da cumbinar individualmain singulas cumponentas dals menus vulain nus porscher in'alimentaziun sauna, variada ed individuala. Nus dain gronda paisa a la producziun al lieu cun products da basa uschè frestgs sco pussaivel. Sche pussaivel resguardain nus furniturs da la regiun ed elavurain victualias producidas en Svizra. 

Einkaufsphilosophie und Umgang mit Lebensmitteln:
Einkaufsphilosophie im Verpflegungsbereich des WVB


Vegetarische oder vegane Ernährung 
Das Angebot in der Mensa Münzmühle

 

Umstellung Verpackungsmaterial am Kiosk Halde
Information zur Umstellung des Verpackungsmaterials am Kiosk Halde
Information zu den PLA Produkten
Spezifikationen von PLA


Broschüre Mensa Münzmühle:
Broschüre mit Infomaterial und Fotos der Mensa Münzmühle

Preisliste Mensa Münzmühle

Preisübersicht


Plans dals menus
Il plan dals menus...


• Uras d'avertura: 07:30 fin 16:00
• gentar da las 11.15 fin las 13.30
• spazi cun automats da las 07.00 fin las 18.00

Sistem da pajar
En la mensa pon ins pajar cun daner blut sco er cun las cartas da debit e da credit usitadas. Nus recumandain da profitar da la pussaivladad da pajar senza contact. Cun questa funcziun pon ins pajar imports da fin a 40.– francs cun la carta da debit u da credit senza stuair endatar il code dal PIN. 

Top Ausbildungsbetrieb - Zertifikat Stufe 1 - Zertifikat Stufe 2
Die Mensa Münzmühle ist seit dem 3. Dezember 2019 ein TOP-Ausbildungsbetrieb für die berufliche Grundbildung als Köchin oder Koch EFZ in Kooperation mit GastroGraubünden. TOP-Ausbildungsbetrieb ist sowohl für Ausbildungsbetriebe als auch für Jugendliche ein wertvolles Instrument: Das System hilft motivierten Lehrbetrieben, ihre Ausbildungsqualität zu optimieren. Die Auszeichnung zeigt, dass die Lernenden in TOP-Ausbildungsbetrieben menschlich und fachlich bestens betreut sind.


Contact mensa Münzmühle
Telefon: 081 257 61 80
Manader dal sectur d'alimentaziun: Daniel Hossmann
E-mail: daniel.hossmann@ahb.gr.ch


Infurmaziun davart il num

La Münzmühle è in lieu cun istorgia. Cuira era onns a la lunga in center da munaida. Il 16avel e 17avel tschientaner han l'uvestgieu e la citad da Cuira battì separadamain in da l'auter grondas quantitads da differentas munaidas. L'onn 1637 è la manufactura episcopala vegnida fusiunada cun quella da la citad che batteva sia munaida a la Münzmühle. Oz dat la Münzmühle alloschi a la mediateca da la scola chantunala grischuna sco er a la mensa Münzmühle