Salute
I Grigioni dispongono di una buona rete per l'assistenza sanitaria e le condizioni di vita giovano alla salute. La popolazione viene sostenuta e incoraggiata a sviluppare e mantenere uno stile di vita sano.
Derrate alimentari e bevande distillate
Il Cantone dispone di due ispettorati delle derrate alimentari, di un ispettorato dell'acqua potabile e di un laboratorio. Mentre gli ispettorati sono competenti per i controlli delle aziende e dei prodotti, nel laboratorio vengono analizzati i campioni prelevati dai controllori delle derrate alimentari.
Animali
Il Cantone è competente per l'esecuzione della legislazione nei settori salute degli animali, protezione degli animali, medicamenti veterinari e sicurezza delle derrate alimentari nella produzione di latte e nella macellazione. Al centro dell'attività vi sono la protezione degli animali da reddito dalle epizoozie, la salute pubblica e la protezione degli animali.
Sostanze chimiche
Il Cantone è competente per l'esecuzione della legislazione sui prodotti chimici presso produttori, importatori, commercianti e utilizzatori di prodotti chimici, sostanze e preparati. Esso controlla l'igiene dell'acqua in piscine coperte e all'aperto, nei centri balneari sui laghi, nonché in stagni artificiali balneabili.