La promozione e il mantenimento della salute degli animali è il compito principale del servizio veterinario pubblico. Soltanto animali sani sono in grado di fornire le prestazioni da essi richieste e di soddisfare le aspettative dei consumatori relative a derrate alimentari di origine animale sicure.

Per poter adempiere a questo compito importante relativo alla salute degli animali, nell'esecuzione della legislazione sulle epizoozie:

• i detentori di animali vengono sensibilizzati alle epizoozie (prevenzione)
• gli effettivi di animali vengono sorvegliati mediante ampie analisi a campione riguardo a diverse epizoozie
• in caso di accertamento di un'epizoozia vengono efficacemente addottati i provvedimenti di lotta necessari e viene impedita l'ulteriore diffusione dell'epizoozia
• gli allevamenti di animali da reddito vengono regolarmente controllati da veterinari ufficiali

Mediante altre misure, il Servizio veterinario pubblico si occupa della prevenzione di altre malattie degli animali che nella legislazione non sono elencate quali epizoozie e che possono ugualmente avere una grande importanza economica per l'effettivo di animali (esempio della lotta contro la zoppina negli ovini).